Sajtos Specl�

Hozz�val�k:

F�l kg hagyma, 30 dkg sonka, vagy cs�kozott bacon szalonna, 6-7 toj�s, 50 dkg liszt, 50 dkg Trapista sajt.

Elk�sz�t�s:

A sonk�t apr� kock�ra v�gjuk, kev�s olajjal megpir�tjuk, miut�n megpirult, ki kell szedni a serpeny�b�l, �s a zsirad�kban �vegesre kell dinsztelni az apr� kock�kra v�gott hagym�t, majd visszatenni bele a sonk�t �s �sszekever�s ut�n levenni a t�zhelyr�l. K�zben egy faz�k vizet fel kell tenni forrni, szok�s szerint s�zzuk a t�sztavizet! A toj�sb�l �s a lisztb�l ki kell kavarni a nokedli t�szt�t, majd ki kell szaggatni a v�zbe, �s megf�zni. A megf�tt nokedlit tepsibe, vagy h��ll� ed�nybe kell r�tegelni a sonk�val �s a sajtal �gy, hogy kett� kell osztani a nokedlit �s a sajtot. Al�ra egy r�teg nokedli ker�lj�n, arra a sonka, �s az egyik r�sz sajt, majd erre r� kell r�tegelni a m�sik r�sz nokedlit, r� a marad�k sajtot �s forr� s�t�ben pirosra kell s�tni.